Gastronomía

Rational iVario Pro XL – ERATI00213

Rational iVario Pro XL
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UNOX XEVC-XECC-0523-EPRM – EHORCN00033

Horno eléctrico combinado CHEFTOP

Lainox Naboo 201 Gas – NAG201B

Termocirculador Estático de Vacío Alpha SV250 – EVAC00005

Marmita de Calentamiento Indirecto de 100 Lt – EICOS00009

Freidora, estufa, olla, sartén, olla a presión, baño María, sartén basculante y marmita en un solo equipo. Falta de espacio. Aumento de costos. Escasez de personal calificado. Creciente exigencia de calidad. Con el equipo de cocción multifuncional iVario Pro, RATIONAL ofrece la solución a muchos retos en la gastronomía: Todos los modelos sustituyen a las freidoras industriales, los fogones de catering y los sartenes profesionales. Las versiones más grandes también incluyen sartén basculante y hervidor. Ya sea hervir, asar, freír, cocinar a baja temperatura, a presión o cocción al vacío, en el futuro solo necesitará un equipo para todas estas aplicaciones el iVario Pro. Además, el iVario Pro garantiza siempre una calidad excelente de los platillos. Es hasta 4 veces más rápido* y consume hasta un 40%* menos de energía, en comparación con equipos de cocción tradicionales

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